Kata Kunci: Durian, Sokletasi, DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil), antioksidan, IC50 Durian fruit peels (Durion zibethinus Murr.) have been studied previously and reported to have phramacological activity that has the potential to be antioxidant. Penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit durian tidak memiliki aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Vitamin C digunakan sebagai kontrol positif dengan nilai IC50 5,63 ppm dan ekstrak etanol sebesar 204,33 ppm. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode pengukuran penangkapan radikal bebas oleh 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Kulit durian diekstrak menggunakan pelarut etanol 70% dengan metode sokletasi. Kulit durian mengandung metabolit sekunder yaitu flavonoid, tanin dan alkaloid. ![]() Kulit durian merupakan bagian tanaman yang pernah diteliti sebelumnya dan mempunyai aktivitas farmakologi sebagai antioksidan.
0 Comments
Leave a Reply. |